Vous invitez, nous organisons !
MENUS DE RECEPTION (ci-dessous)
Mariage, baptême, anniversaire, repas d'entreprise, repas de société, comité d'entreprise ... ?

Reçevez dans l'une de nos 4 Salles de 15 à 250 personnes, gratuites et indépendantes.

Pour vos mariages : nous proposons des formules «tout compris» de 59 Euros à 94 Euros : salle gratuite, maître d'hôtel, menus avec apéritif, vins à volonté, féérie de gâteaux et champagne inclus.

Pour vos baptêmes, communions, anniversaires… : nous vous proposons d’autres formules, sur demande.

Sociétés, Agences, Autocaristes : n’hésitez pas à nous interroger pour vos Repas de Fin d’Année, Comités d’Entreprises, Arbres de Noël …etc toutes prestations de restauration.
Pour nous écrire, cliquez ici


3 cocottes logis de France

TOUT est COMPRIS, Salle Gratuite : COMPAREZ 

Dépliants sur demande

Dans les menus proposés ci-après :
TOUT est compris : COMPAREZ !
  NOS TARIFS :
 
  Location de salle
(pas de supplément au-delà de minuit et jusqu'à 4h - horaires d'été)
GRATUIT
  Location de Couverts, Vaisselle, Nappage, Serviettes GRATUIT
  Location de Tables et Chaises GRATUIT
  TOUT est compris
(TOUT = prestation de Restauration / hors animation musicale et décoration florale)
 
  Bougeoirs Argentés 3 branches : + 3 € / bougeoir  
  NOS MENUS :
 
  Apéritif
(1 apéritif servi à table dans les menus 1, 2 & 3 et en buffet dans les menus 4 & 5)
COMPRIS
  Champagne COMPRIS
  Vins fins à volonté pendant le Repas, jusqu'au Café
(les vins sont débarrassés au moment du Café pour faire place au Champagne avec la Féerie de Gâteaux)
COMPRIS
  Féerie de Gâteaux (Pièce en Cascade) COMPRIS
  NOTRE PERSONNEL :
 
  Maîtres d'Hôtel et Serveurs
(pas de supplément au-delà de minuit et jusqu'à 4h pour le service - horaires d'été)
COMPRIS
  Nettoyage de Salles COMPRIS
  Offre Spéciale Mariages :
 
  Chambre et PDJ des Mariés OFFERTS
Salle Gratuite … Alors, pourquoi payer plus ?
Privilégiez la QUALITE,
Economisez 1 000, 2 000 € et plus, sur la Location
et faites la Fête sans souci, en vous consacrant à vos Invités ...
Une équipe de PROFESSIONNELS à votre service !
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MENUS DE RECEPTION 2009
Attention : aucune réservation par internet - Prix NETS 2009
CONDITIONS GENERALES DE VENTE

** Menu N°1 59 € **

Kir Princier, crème de Cassis
Amuse-Bouches

Terrine de Lapin * Maison
(Noisettes & Whisky)
ou Foie Gras de Canard maison (+3€)

Eventail de Saumon au Jus Vert
ou Filet de Dorade, Tomates séchées

Sorbet Citron

Pièce de Boeuf en Croûte
& Duxelles de Champignons
ou Suprême de Pintade farci aux Cèpes
ou Filet de Bœuf en Croûte, périgourdine (+5€)

Garnitures

Petite Salade et sa part de Brie

Vacherin Glacé Meringué

Café - Digestif

Féérie de Gâteaux

Vin Blanc Chateau
Bordeaux Château Haut Montaud 05

Champagne 1/6

* Terrine de Lièvre de Novembre à Avril

** Menu N°2 71 € **

Kir Princier, crème de Cassis
Amuse-Bouches

Terrine de St Jacques aux 2 Sauces
ou Foie Gras de Canard maison (+3€)

Saumon Fumé et ses Légumes Croquants
ou Ballottine Océane tiède, aux Herbes

Sorbet Pomme-Calva

Filet de Boeuf en Croûte
ou Magret de Canard, Poire caramélisée

Garnitures

Petite Salade et sa part de Brie

Omelette Norvégienne flambée

Café - Digestif

Féérie de Gâteaux

Chardonnay
Bordeaux Grande Réserve Kressmann 05

Champagne 1/6

** Menu N°3 76 € **

Kir Princier, crème de Mûre
et Amuse-Bouches

Foie Gras de Canard Maison

Brochette de Gambas flambées au Pastis
ou Saint-Jacques lardées rôties aux Épices
ou ½ Homard & Tartelette Tomate Basilic (+3€)

Sorbet Cassis arrosé

Filet de Boeuf en Croûte
ou Grenadin de Veau, Violine de Gretz

Garnitures

Brie et Chèvre sur lit de Salade

Omelette Norvégienne flambée

Café - Digestif

Féérie de Gâteaux

Muscadet Sèvre-et-Maine
Bordeaux Château Tour de Goupin 04

Champagne 1/6

** Menu N°4 82 € **

Buffet de 2 Kir Princier/pers. à la crème de Framboise, Amuse-Bouches et 3 Canapés/pers.

Salade de Queues d’Écrevisses,
Vinaigre exotique
ou Foie Gras de Canard Maison

Mousseline de Lotte aux Epices
ou Fricassée de Saint-Jacques, sauce Safran
ou Demi-Homard sur Tartelette de Tomates et Gingembre (+3€)

Sorbet Poire arrosé

Pantoufle du Cardinal aux Cèpes
(Magrets de Canard en Feuilletage, avec Cèpes
et Foie Gras fondu)

ou Filet de Boeuf, Périgourdine

Garnitures

Crotin de Chavignol fondu
sur Salade Mélée

Omelette Martiniquaise à l'Ananas
flambée au Rhum
ou
Dessert flambé du Pavillon Bleu, aux Mirabelles

Café - Digestif

Féérie de Gâteaux

*Bourgogne Aligoté
Bordeaux Château Tour de Goupin 98
(Médaille d’Or)

Champagne 1/4

** Menu N°5 94 € **

Buffet d'Apéritifs : ex pour 50 pers
Champagne 1/10 et 1 Whisky + 1 Porto + 1 Ricard
Sodas et Jus de Fruits
Amuse-bouches et 3 Canapés/pers.

Foie Gras de Canard Maison

½ Homard flambé au Whisky
ou Salade Croquante de Homard et St Jacques
aux Herbes

Sorbet arrosé (au choix)

Filet de Sébaste et sa Bisque de Homard

Filet de Boeuf Wellington au Jus de Truffes

Crotin de Chavignol fondu
et son Bouquet de Salade aux Noix

Omelette Norvégienne à la glace au Nougat
ou
Chaud-froid de Fraises flambées au Grand-Marnier

Café - Digestif

Féérie de Gâteaux
ou Pièce Montée (+2€)

*Hautes Côtes de Nuits Blanc
*Hautes Cotes de Nuits Rouge Médaille d'argent 05

Champagne 1/4

NOS BUFFETS

** Buffet N°1 60 € **

Buffet de 2 Kir Princier/pers.
Amuse-bouches et 3 Canapés/pers.
Mini Pizza et Quiches

Salades composées
Roulade de Saumon Argenteuil
Jambon de Pays
Variété de Saucissons et de Terrines
Saumon Rose en Bellevue

Contre-Filet en Croûte (chaud ou froid)
ou Suprême de Pintade farci aux Cèpes

Roue de Brie

Féérie de Gâteaux
Fruits rafraîchis au Kirsch
Coquineries du Pavillon Bleu

Pain de Campagne

Bordeaux Château, Rosé, Sodas

Café

Champagne 1/6

** Buffet N°2 70 € **

Buffet de 2 Kir Princier/pers.
1 Whisky + 1 Porto pour 50 pers.
Amuse-Bouches, Pizzas, Quiches,
1 Pain Surprise/30 pers. et 2 Canapés/pers.

Salades composées,
Salade de Queues d’Écrevisses,
Jambon de Pays Terrine de Lièvre,
Terrine de Lapin aux Noisettes,
Variété de Cochonnailles, Jambon de Pays

Assortiment Scandinave et Vodka
Saumon Rose en Bellevue

Filet de Boeuf en Croûte
ou Grenadin de Veau, Forestière

Plateau de Fromages

Féérie de Gâteaux / Vacherin Glacé,
Coquineries du Pavillon Bleu

Pain de Campagne

Bordeaux Château, Rosé, Sodas


Café

Champagne 1/6

Attention : aucune réservation par internet - Prix NETS
CONDITIONS GENERALES DE VENTE
Visite de nos salons possible du lundi au jeudi de 10h à 22h + le samedi
(en été, de 14h à 18h/ en hiver de 14h à 22h) et le dimanche de 14h à 16h30.
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